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画与美食都不辜负(一):胡萝卜

时间:2019-01-02 15:23:21   作者:   来源:   阅读:137   评论:0
内容摘要:     图片发自简书App    昨天找书,偶然发现角落里放着蔡澜先生写的一套三本《食材字典》,拿出来一看,已是六年前买的了。其时急遽浏览过一遍便塞到书架上,险些忘了它们的存在。随手翻翻,兴致盎然。蔡先生对每一种食材娓娓道来,简朴先容泉源、服法、做法,有着亲切的烟火气。   ......

   

画与美食都不辜负(一):胡萝卜
图片发自简书App

    昨天找书,偶然发现角落里放着蔡澜先生写的一套三本《食材字典》,拿出来一看,已是六年前买的了。其时急遽浏览过一遍便塞到书架上,险些忘了它们的存在。随手翻翻,兴致盎然。蔡先生对每一种食材娓娓道来,简朴先容泉源、服法、做法,有着亲切的烟火气。

    书上每一种食材都配有照片,我恰能手边有一盒彩铅,就随手涂鸦了一张。

画与美食都不辜负(一):胡萝卜
图片发自简书App

    胡萝卜因为带甜味,做中餐孩子不喜欢,所以我通常在做西式餐点的时候用。英式农夫派或牧羊人派中放点胡萝卜碎,让他在不知不觉中就吃了许多几何。

画与美食都不辜负(一):胡萝卜
图片发自简书App农夫派

        胡萝卜颜色艳丽,榨果蔬汁时放一点,美颜又鲜味。

画与美食都不辜负(一):胡萝卜
图片发自简书App胡萝卜苹果汁

    我还喜欢做糕点时用胡萝卜汁调色。好比戚风蛋糕,加点胡萝卜汁,颜色看着就引人食欲,配一杯红茶,冬日下午的时光就圆满了。

画与美食都不辜负(一):胡萝卜
图片发自简书App胡萝卜戚风蛋糕

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