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火龙果菠萝包——少女心系列每天早餐不重样

时间:2019-02-03 14:38:47   作者:   来源:   阅读:103   评论:0
内容摘要: 事情日早餐分享:主食:火龙果菠萝包水果:火龙果饮品:天天稳定的蜂蜜水          最爱-香蕉牛油果牛奶准备食材:食材A:黄油35g、糖粉70g、鸡蛋一枚、低筋面粉140g、红曲粉少许食材B:高筋面粉135g、低筋面粉35g、鸡蛋一枚、细砂糖20g、酵母3g、黄油20g、......
火龙果菠萝包——少女心系列每天早餐不重样

事情日早餐分享:

主食:火龙果菠萝包

水果:火龙果

饮品:天天稳定的蜂蜜水

          最爱-香蕉牛油果牛奶

准备食材:

食材A:黄油35g、糖粉70g、鸡蛋一枚、低筋面粉140g、红曲粉少许

食材B:高筋面粉135g、低筋面粉35g、鸡蛋一枚、细砂糖20g、酵母3g、黄油20g、水适量

食材C:火龙果、牛油果、香蕉、牛奶

火龙果菠萝包:分为菠萝酥皮和面包两部门

菠萝酥皮(食材A):

1.黄油中加入糖粉,室温融化,搅拌至黄油微微变白。

火龙果菠萝包——少女心系列每天早餐不重样

2.分两次加入蛋液,搅拌匀称后筛入面粉和红曲粉的混淆粉,揉成团(不用揉太久,容易起筋),然后裹保鲜膜,放入冰箱冷藏。

火龙果菠萝包——少女心系列每天早餐不重样

面包面团:

3.将质料B全部倒入容器内(糖、盐、发酵粉脱离放入),开始揉面,20分钟左右。

4.揉好的面团盖保鲜膜,开始发酵,1个小时左右即可。

火龙果菠萝包——少女心系列每天早餐不重样
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5.发酵好的面团和油酥划分分成八份。

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6.半个红心火龙果切小块。

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7.面包团按压成片,包入火龙果果块,再把酥皮团擀成边薄中间厚的面片,包裹面团,整理成圆形,然后用牙签按压出纹路。完成后即可放入铺好油纸的烤盘,静置30分钟左右,进烤箱170度,25分钟左右。(烤到7分钟时,打开烤箱把锡纸盖在面包山,操作要慢,不要烫到!!!)烤好后,撒椰蓉或糖粉装饰即可。

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其他:

1.一个牛油果、一根香蕉、一盒牛奶,榨汁后是两杯最爱。

2.用坚果和剩下的牛油果装饰。

叮~~早餐完成

火龙果菠萝包——少女心系列每天早餐不重样

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